Ingrediente:
Unt – 75 g
zahăr pudră – 50 g
Ou C1 – 1 buc.
Făină – 150 g
Sare – un praf
Dulceata de capsuni – 2-3 linguri
Preparare:
- Amestecați untul la temperatura camerei cu zahăr pudră și sare.
- Adăugați oul, amestecați.
- Cerneți făina și adăugați un praf de sare. Se amestecă până se omogenizează, mai întâi cu o spatulă și apoi cu mâinile. Aluatul iese foarte moale, dar nu se lipește de mâini.
- Înfășurați aluatul în folie (sau puneți-l într-o pungă) și puneți-l la congelator pentru 30 de minute. Acest lucru va face aluatul mai dens.
- Formați 9 bile de aluat. Se aseaza pe hartie de copt si se apaseaza usor.
- Folosește-ți degetul pentru a face o adâncime în formă de inimă. Se umple cu dulceata de capsuni. Nu umpleți cu gem peste margini, altfel gemul se va scurge în timpul coacerii.
- Coaceți în cuptorul deja preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute până se rumenesc.
- Răciți fursecurile, dulceața se va îngroșa din nou după răcire.
